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营销策划公司分析会:奶茶加盟99%亏损?如何才能让自己成为赚钱的1%



日期:2019-09-24 13:33
  最近几天,V上有一篇大文章疯狂地刷牙,这篇文章可能意味着所有的茶店都在切韭菜,好像您想做的生意就是准备切好的韭菜一样,在本文中,深入揭示了“黑色”特许经营行业,但并未完全说明所有加盟商的常规。为了加入这个行业,我已经与许多加盟商交换了意见。今天,本文重点介绍特许经营行业。那是什么感觉
 
  本文将重点讨论一些有趣的问题:
 
  1.削减“ A菜”专营店的常规和识别方法指南
 
  2.世界主流特许品牌加盟模式
 
  3,如何加盟以免被欺骗,不是所有的奶茶加盟都是骗局?
 
  1,“ A菜型”的加盟程序
 
  在特许经营行业中,众所周知,有几个最大的类别,其中大多数是根据开设商店(例如餐饮(例如教育)和酒店业(例如服装),这些行业,最流行的加入方式。
 
  特许经营模式更为普遍的原因是,对于所有品牌而言,它们开设分店,高成本,高人力资源以及当地商业地产之间的关系都是不寻常的。难。
 
  因此,它逐渐出现加入该行业。既然有加盟商,就会有专业的服务提供商,因此著名的快速发展的公司应运而生。这些核心公司只会做一件事。帮助招募加盟商。
 
  我曾经熟悉一些行业快速招聘公司。这些公司具有一些特征:创始人大多来自擅长SEO的流量提供商,他们更了解这种转化。因为获得加盟商的大部分收入属于快速增长。在公司手中,获得50,000美元的特许经营费,至少收入的最低一半落在公司手中。
 
  当然,这部分主要是因为品牌自己的品牌影响力有限,因此我们必须将大部分精力和资源都花在加盟商渠道上。下面,我将重点介绍该行业中各种神秘的切工和韭菜。
 
  首先,让我们看看加入韭菜的名牌商人是靠什么赚钱的。
 
  当然,最重要的好处是通过加入费用来赚钱。吸引的加盟商越多,加盟费也就越多。这是普通人的思维模式。
 
  但是实际上,强大的品牌特许经营者不仅可以赚到这笔钱,而且一般来说,这把刀应该连续切割几次:
 
  首先,最基本的加盟费只赚一次。
 
  这是大头的重要部分。我曾经在成都遇到一位著名的火锅老板。他们的充电程序是这样的。他们首先需要进行品牌定位,然后他们宣布从第一天开始就已经拥有n家专营店。
 
  那么下一步就是让加盟商相信自己的生意很火爆,所以这次团购这样的营销工具很有用,比如制作一个99元的套餐,原价499元,这样就会有大量的每天都有预约后,这将引起热卖价格,事先进行良好沟通的加盟商将观察生意是否很热,以吸引加盟商加盟。
 
  对于许多加盟商而言,无法断定生意是好是坏是加盟商削减的基本逻辑。在这种例行公事中,加盟商是由加盟商的简单业务来判断的,因此很容易成为韭菜。而坏品牌,只需要把韭菜刀削尖即可。
 
  如果某个品牌在经营一段时间后破产,那么一般品牌将拥有多个品牌,因此这一次它将建议加入另一个品牌。
 
  我知道的餐饮是,在原始品牌过度扩张之后,它迅速重新升级了一个全新品牌,而这些加盟商也迅速被透支。
 
  第二:从供应链中赚钱。
 
  长期品牌和短期品牌之间的区别在于,最终利润是供应链中的钱或来自品牌的钱。
 
  对于一个认真加盟的品牌,而不是一刀切的韭菜,他显然想赚取供应链的钱,最好避免加盟费,主要是依靠管理层获取收入而不是加盟费为核心收入。
 
  但也有短期加盟商,即赚取初期费用。
 
  第三:结合商业房地产赚取装修成本和金钱。
 
  我们知道地下小吃街上有许多小吃店和餐饮店。这些商业房地产与这些特许经营者和快速发展的公司之间存在长期的利益冲突。
 
  对于许多特许经营者而言,每当他们获得特许经营权以开设一家商店时,该品牌承诺的各种资源将不会显示。负责租赁职位的房地产开发商装满了在用户潮中赚来的彩池。
 
  因此,在我的小结中,这些靠砍韭菜为生的不良品牌的基本基本惯例是什么?您如何识别它们?
 
  1.过度承诺,过度提高回报率的特许经营品牌大多不可靠。
 
  例如,许多做奶茶的加盟商经常以提茶为例来欺骗加盟商。他们往往夸大宣传并制造错误的幻想。
 
  例如,促销价和黄牛点火引起的热价,使加盟商认为业务很热,同时,从收益的角度看,不切实际和过度承诺的基础不会使钱。
 
  您只需要考虑一个逻辑。如果一个品牌自己的直接生意很火爆,并且可以赚很多钱,他们通常不愿开放,人为贪婪,但是稍后我将解释为什么有一波认真的品牌推广,为什么然后您需要自己的加盟商。
 
  2.特许经营者未经审计,并且允许特许经营者加盟的品牌如果不评估特许经营者的资格也不可靠。
 
  您必须非常警惕。如果您没有设置任何门槛,就可以加入特许经营业务。通常是这种情况,只有两个原因:
 
  答:该业务没有竞争壁垒和技术难题,仅是微利业务。
 
  曾经有一段时间,黄山鸡泛滥,从品牌标准化扩展的角度来看,黄山鸡是一个很好的类别。
 
  对于想要成为商人的人来说,黄奇济是入门级的困难企业。由于操作难度低,因此基本上不包含任何服务。因此,最后,黄色野鸡是分批完成的,最终分批关闭,因为您真的很陷入红海之战。
 
  B,为了骗你而支付的加盟费。
 
  为什么许多人加入这项业务无法赚钱?一方面,这是因为接合目标本身不可靠。另一个重要的一点是,我们经常忽略它。并非每个人都能做生意。
 
  要开展业务,首先加入品牌需要加盟商的基本业务知识。
 
  我经常看到特许经营者。即使我还没有弄清楚如何计算,我也想做生意。
 
  询问起跑线,选址以及如何与购物中心打交道,不知道门口里面,以及是否很清楚如何推广,生意的结果一无所知。
 
  还有另一个原因。许多加盟商自己都不做生意。加入品牌与个人无关。它被投资于大量的市场验证。相反,它只想成为店主。最大的可能性是它不能赚钱。
 
  这使我想起了加入711的原则。为什么711在便利链行业中取得长期成功?因为711联接始终遵循几个重要原则:
 
  1.产品供应链系统始终由公司控制,以便公司可以控制产品质量。
 
  2,必须亲自参与,加盟711必须是加盟商亲自经营,并且需要接受基本的业务培训。
 
  但是,许多加盟商经常忽略这些原则。他们不了解业务运营,因此选择了不可靠的商业项目。最后,竹basket取水是正常的。
 
  因此,依赖加盟的可靠品牌一定会被加盟商精心挑选。如果您只想骗取初始费用,您显然会感到他们的快速成功。
 
  3,获得加盟商的方式主要取决于快速招聘公司的SEO,而不是依靠口碑。
 
  并不是说获得特许经营权的方法并不可靠,但是如果特许经营品牌向SEO客户投入大量资金,就没有真正的财务实力来吸引更多人。这些人才做组织管理和产品研发的环节,这种品牌参与效果可想而知。
 
  4,山寨模仿大品牌。
 
  在公众评论中,我看到了一个名为“金溪茶”的品牌,它是模仿西寨西茶的品牌。这些品牌也迅速发展,并冒充大品牌。这样的品牌非常危险。一方面是未来的知识产权侵权。另一方面,由于法律问题,越来越严格,这也会给加盟商带来很高的风险。
 
  2.可靠的连接模型是什么样的?
 
  我不仅写过文章,而且更加强调构造。作为世界公认的商业模式,其中必须包含一些真相。让我首先通过表格解释直接模式和关联模式之间的区别。解释为什么许多世界上最好的公司(例如星巴克,肯德基和711)必须依靠加盟才能在世界范围内扩张,以及为什么当地的鹿咖啡推出了鹿茶,以及为什么鸭脖子已经开始加入该模型。
 
  通过上面的图片,我们可以清楚地看到直销模式和特许经营模式在业务模型的设计中是完全不同的,因此我们可以清楚地发现直销模式和特许经营模式的优缺点:
 
  让我谈谈直接模式的优点:
 
  终端价格,服务质量和标准化程度受到更加严格的控制,以实现服务的统一。
 
  品牌直销的根本目的是统一服务体系,并为品牌增长和管理赢得溢价。
 
  所以我们会发现一个有趣的问题,海底捞不会加入。喜茶将不会被添加。
 
  对于这些公司而言,最终利润不仅取决于产品溢价,还取决于服务为赚钱而形成的品牌溢价。
 
  这些产品通常是具有强大社会货币属性的产品,其背后的高品牌溢价必须通过统一的服务和品牌标识来交付。
 
  特别明显的是海上钓鱼。如果加盟商自己去做生意,人员激励将变得极其困难。
 
  因为这套人力资源系统只能由总部来培养,所以只能由总部来培养。
 
  对于主要以赚钱为己任的特许经营者,他们不会为建立自己的人力资源系统而付出很大的努力。
 
  一个具有人力资源系统和服务能力的品牌已经成长为Barnu之类的品牌。
 
  但是直接模式并不完美,因为直接模式存在着最致命的问题之一,即如何进行区域扩张激励,对于某些企业而言,人员成本过高而区域扩张太慢,在某些特定情况下该地区需要具有本地资源和业务热情的加盟商来完成渠道扩展。
 
  让我们谈谈联接模型的优点:
 
  该地区的主观主动性将非常积极,因为它正在开展自己的业务,并且在刺激生产模式方面非常先进。
 
  此外,该区域还具有自己的资源磁盘,例如特殊的客户资源。
 
  这些是一般品牌进入区域扩张时的问题,品牌不需要大量资金就可以实现扩张。
 
  但是,加盟商也有自己的缺点。他们没有制造产品的能力。他们没有良好的商业素养。因此,他们需要可以加入的产品,并且在品牌管理方面具有足够的推广能力。同时,终端中的产品形式被标准化。和单身。
 
  这就是为什么像鸭脖子这样的公司可以通过特许经营者系统快速扩展的原因,因为产品非常标准,我还介绍了适合加盟的哪种产品形式,特许经营者具有更高的生存率:
 
  1.产品类别应具有广泛的范围。
 
  广谱也称为流行性质。无论您的产品是以甜食为中心的食品产区还是以辛辣为特色的川湘乡,每个人都可以接受产品类别。没有人会认为这是我。最喜欢的类别。
 
  从这个角度来看,如果不是无良商人的危害,茶类之类就有很好的加盟优势,只是因为山寨业务过多,无良商人,导致了茶业品牌的价值不高。品牌代言。它已经变得相对较低,否则,由于用户教育的成本较低,并且瑞星小鹿茶不像知名品牌那样受欢迎,所以茶仍然是非常好的特许经营类别。
 
  2,必须是让人上瘾的高频消费产品,最好是拥有更加多样化的消费场景。
 
  目前,最主要的成瘾是烟草和酒精茶。实际上,辛辣也可以使人上瘾。例如,无味的鸭脖由于鸭脖食物的广谱性而适合于加入。
 
  另外,对于所有适合加入的业务,最好是一个类别,该类别可以全职支持多个场景。例如,没有像咖啡这样的类别可以加入。因为茶的使用更加广泛。
 
  在适合加入的业务中,客户价格不得太高,以使用户的消费门槛不应太高。例如,类似黄no的类别可以在中午食用,晚上食用。
 
  因此,您会发现肯德基(KFC),小鹿茶(Fawn Tea)和无味的鸭脖子都是覆盖面广的企业。
 
  3,高度标准化,可复制!
 
  特许经营模式的核心是规模。如果要实现规模增长,则必须满足这一要求。
 
  本文包含一些有趣的想法。什么是可复制的生活或用餐?
 
  首先,必须减少SKU。太多的SKU,从事电子商务的人必须知道,库存不足使人头疼。使用较少的SKU,大型炸药通常很容易大规模获得。
 
  其次,生产模型应该足够简单,并且对人员的要求较低。如果您需要复杂的厨师来处理餐饮,那么他一定不适合参加会议,因为人们很难扩展,人们是世界上最不可控制的部分。今天,他的心情不好,这笔生意可能是黄色的。
 
  最后,选址和装修要求低。每个人在这里看到它都会感到好奇。为什么连接模型中的装饰像鸭脖子?
 
  因为对于一个不以服务为导向的品牌,只要视觉识别是非常统一的。
 
  它不需要复杂的装饰系统,并且装饰越豪华,用户的心理体验的成本就越高。
 
  因此,真正的专营店拥有更多的品牌,并且装修通常是朴实无华的。
 
  4.高品牌力量是品牌成功的标准。
 
  我一直在思考一个问题,为什么绝大多数中国品牌都没有成功。
 
  直到有一天,我遇到了一位著名的餐馆企业家,我才一直没有答案。
 
  他告诉我,因为中国大多数中国品牌都不做品牌管理。
 
  不进行品牌管理就意味着不进行投资,因此在商店开业后,便会对其进行消费和收获。
 
  因此,查看品牌价值不值得加入,还取决于品牌是否只是在吸引用户,品牌是否进行了投资。
 
  前段时间,我们熟悉的瑞星小鹿茶也推出了一个品牌加入。
 
  有人知道,大V型棍棒批评了所有茶叶和茶产业。
 
  看来这个行业是个骗子,所以我实际上很担心我个人乐观的瑞星也会走这条路,所以我问了他们一个内幕。我说过你要加入。如何控制,所以我问瑞星两个核心问题,就是为了使鹿茶独立经营才能赚钱,有业内人士告诉我几点:
 
  独立运作的原因是中国的新茶市场发展迅速。但是,由于经营规模小,品牌实力不足,专营品牌监管不足,产品供应和运营效率缺乏,三四线城市的消费需求远远不能满足。为了更好地开发巨大的茶叶市场,在这个节点上独立经营小鹿茶是合适的。
 
  我们可以清楚地看到,在新的加盟模式下,加盟品牌的风险将大大降低。
 
  特许经营行业的一位高管告诉新的消费者内部参考,特许经营模式是否成功,首先,业务本身是否可靠,其次,总部是否强大。
 
  例如,他告诉我,许多茶品牌在支付特许经营费后就不再提供服务。优秀的加盟商必须通过技术授权,人力资源系统授权和技术手段为特许品牌提供业务决策服务。在中国,大多数加盟茶的企业的后台IT系统都必须支持这一步骤,这一点非常重要。
 
  从这个角度来看,我认为鹿茶不接受初始收费模式,而同时提供了功能强大的IT系统来帮助减少运营经验或可靠性的损失。
 
  当然,除了小鹿茶的停滞模式外,还有711个必须坚持加盟商筛选的模式,而著名的模式和财务模式则是核心。
 
  总而言之,我认为这不是特许经营模式,但是太多的不良特许经营品牌正在破坏市场。只要他们能够出色地分享收益,任何类别,任何品牌都将拥有优质的特许经营品牌。
 
  我最终使用图表模式进行比较,我刚才提到了为什么这些品牌可以很好地加入:
 
  从上表可以看出,只要该表中有三个指标,就具有很好的加盟前景。
 
  3,写在最后
 
  最后,我想谈一谈。不要轻易加入企业,因为世界上没有梦想,无需任何努力就可以轻松成功。
 
  除了从属项目本身之外,了解行业也很重要。
 
  有时不要轻易投资。作为有钱的中产阶级,没有事可做。
 
  尤其是,当您没有亲身经历并体会到自己的个人经历时,在一般业务中成功的可能性就非常低。
 
  希望阅读本文后,对加盟有一定的了解,不要轻易加盟品牌,毕竟有很多杂牌在等你。
 
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